Kolejna odsłona Naszej kuchni

Nadszedł nowy rok, początek stycznia, ostatnie wolne dni od szkoły, mróz sięga do -20 stopni Celsjusza. Za oknem śnieg i ptaki szukające ziaren i innych smakołyków. Na twarzach ludzi widać czerwony nos, którzy szli w ten dzień do pracy. Takie uroki zimy natchnęły mnie do zrobienia ciasta w podobnej kolorystyce. Tak więc, dziś preferuję Śmietanowca.

Składniki:

1/2l mleka (2 szklanki)

1 szklanka cukru

3 łyżki żelatyny

2 śmietany 18% duże

3 galaretki kolorowe

Sposób przygotowania:

Każdą galaretkę rozpuścić w jednej szklance wody i odstawić w chłodne miejsce do stężenia. Mleko zagotować z cukrem, dodać rozpuszczoną żelatynę i odstawić do wystudzenia. Ubić śmietanę z odrobiną soli i powoli wlewać ugotowane mleko z żelatyną. Wlać część śmietany na blachę i włożyć część pokrojonej w kostkę galaretki. Znów wlać śmietanę i galaretkę i na wierch znów śmietanę aby zakryć kostki galaretki. Blachę wstawić do lodówki najlepiej na noc by ciastko stężało.

Smacznego!