Warsztaty bezglutenowe w ZS nr 1

Przyszli kucharze i technicy żywienia poznają dietę bezglutenową, czyli warsztaty bezglutenowe w Zespole Szkół Nr 1 im. Mikołaja Kopernika w Ostrowcu Świętokrzyskim.

Wraz z rozpoczęciem nowego roku szkolnego w ZS nr 1 rozpoczął się nowy cykl warsztatów z diety bezglutenowej. Uczniowie klas technik żywienia i kucharz, dzięki przekazanym produktom przez Firmę Glutenex, pod czujnym okien nauczycielek technologii żywienia z ZS nr 1, mają możliwość przygotowywania dań bezglutenowych. Uczniowie chętnie podejmują nowe wyzwania, zdobywają nowe doświadczenia gdyż obserwujemy coraz większą liczbę osób na diecie bezglutenowej.

W naszym mieście potrzeba osób pracujących w restauracjach, cukierni, które będą oferować dania bezpieczne dla osób na diecie bezglutenowej. Takich miejsc nie ma. Wierzę, że z czasem, gdy wzrośnie świadomość społeczeństwa w naszym mieście takie miejsca będą stały otworem dla osób bezglutenowych. Dlatego pomysł warsztatów dla uczniów. – mówi Agnieszka Zając będąca od 12 lat na diecie bezglutenowej z powodu celiakii, pomysłodawczyni i i organizatorka warsztatów dla uczniów szkoły.