Reaktywacja browaru w Miedziance

Historia warzenia piwa w Miedziance sięga XV wieku, kiedy funkcjonował tu mały lokalny browar, zamknięty w 1972 r, a dziś pozostały po nim jedynie ruiny. Jednak za budowę nowego browaru i kultywowanie tradycji piwowarskiej Miedzianki, zabrali się nowi browarnicy.

Nowy, budowany już w nowoczesnym stylu ma stanąć tuż obok tego starego. Browarnicy chcą by ich piwo było kojarzone mocno z regionem, w jakim powstaje a recepturą nawiązywało do tego warzonego tutaj jeszcze przed wojną. Browar skupiać się będzie głównie na lokalnym rynku a jego moce warzelnicze to 700 hl (7000 l) rocznie. Otwarcie jest planowane na wiosnę bieżącego roku.

Na początku powstaną trzy podstawowe piwa: „Rudawskie”, „Cycuch” oraz „Górnik”, które maja trafić w gusta szerszego grona odbiorców a nazwą nawiązywać do tradycji regionu.